presse-purée

presse-purée

presse-purée [ prɛspyre ] n. m. inv.
• 1855; de presser et purée
Ustensile de cuisine pour réduire les légumes en purée.

presse-purée nom masculin invariable Ustensile de cuisine servant à réduire en purée les légumes ou les fruits cuits.

presse-purée
n. m. inv. Ustensile servant à faire des purées de légumes.

presse-purée [pʀɛspyʀe] n. m. invar.
ÉTYM. 1855; de presse-, et purée.
Ustensile de cuisine pour réduire les légumes en purée.On dit parfois passe-purée.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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